10 сортов необычного чая для гурманов

добалено: 16 марта 2017 о 17:22
просмотров: 570
  • Чай — это целый мир. По-настоящему насладиться им, ощутить его магию можно только в тишине, не думая ни о чем постороннем, медленно отпивая по маленькому глоточку волшебного напитка и рассматривая, как он переливается в чашке

    Гэммайтя, или рисовый чай

    Гэммайтя, или рисовый чай интересно о еде, напитки, чай для гурманов

    Зеленый чай, преображенный добавлением коричневого риса. Он дарит чаю аромат обжаренной крупы. А еще необычайную энергетическую ценность. Именно поэтому светло-желтый напиток был любимцем бедных слоев японского населения.


    Особенности заваривания: вода — около 80–85 °C, время настаивания — 3–5 минут (в зависимости от желаемой крепости).

    Тайский синий

    Тайский синий интересно о еде, напитки, чай для гурманов

    Экзотически синий отвар из цветков клитории как шкатулка с секретом: если добавить лимонный сок, цвет постепенно становится малиновым, а непримечательный вкус приобретет изысканную вязкость и кислинку. Поговаривают, что улучшает зрение.


    Особенности заваривания: кипятком из расчета 7–10 цветков на чашку, настаивать не более 3 минут.

     

    Водный отшельник

    Водный отшельник интересно о еде, напитки, чай для гурманов

    Он же «Нарцисс» и «Водный дух». Китайский чай благородного коньячного цвета с золотыми отблесками. В сильном обволакивающем аромате каждый слышит то, что близко: карамель, какао, фрукты, цветы... Насыщенный вкус напоминает горький шоколад.


    Особенности заваривания: выдерживает до 5 заварок, время первой — до 10 секунд, впоследствии промежутки можно увеличивать.

    Молочный улун

    Молочный улун интересно о еде, напитки, чай для гурманов

    Производители из горных районов Тайваня добиваются его особенности — легкой сливочной нотки — путем обработки уже собранных листьев молочным экстрактом. Считается натуральным средством для похудения и омоложения.


    Особенности заваривания: лучше всего раскрывается в фарфоровой посуде, необходимо настояться в течение 60 секунд.

    Зеленая жемчужина, или Gunpowder

    Зеленая жемчужина, или Gunpowder  интересно о еде, напитки, чай для гурманов

    Плотно скрученный чайный лист похож на жемчуг (по мнению китайцев) и порох (по мнению англичан). Попадая в воду, он образует причудливые нити. И постепенно раскрывается во вкусе: от зелени и злаков к фруктам. Благотворно сказывается на работе щитовидной железы.


    Особенности заваривания: нельзя использовать кипяток, первая заварка сливается, позволяя промыть чай.

    НАЖМИТЕ НА СТРЕЛКУ НИЖЕ, чтобы читать далее

Все лучшее здесь! Жми «Нравится!»


Загрузка...

ВАМ ЭТО ПОНРАВИТСЯ

Загрузка...

Похожие посты